岩谷産業

2017年03月22日

岩谷産業が京野菜の冷凍加工工場の完成を発表

岩谷産業は3月21日、2015年12月に農業生産法人「こと京都」との共同出資で設立した「こと京野菜」の亀岡工場が3月21日に完成したことを発表した。九条ネギを始めとする京都府内で栽培した伝統的な京野菜を冷凍加工して、4月より順次出荷が開始される。亀岡工場では、こと京都や京都府内のJAなどが生産した京野菜を、同社が有する独自の冷凍技術「フレッシュ・アイ製法」を用いて冷凍加工する。今後は京野菜を一年間通じて出荷できるよう、冷凍京野菜を製造していくとしている。